С началом лета, друзья!!!🌞
Хоть эпизодически и проглядывает солнце и даже удаётся изредка снять куртку и остаться в футболке, вечера сейчас довольно прохладные.
И после прогулок с собакой, или просто в семейном кругу приходится выпить чего-нибудь горячего, дабы согреться необычными летними вечерами.
Но не все любят и могут пить горячий какао или кофе по причине скачков давления, опасения за суставы или боязни бессонницы, поэтому ищут варианты заменить эти знаменитые напитки, но при этом почти не заметить подмены.
И замена кофе или какао реально существует, и не только не менее вкусная, но и даже очень полезная.
Итак, давайте поговорим о суперфуде древнего Средиземноморья, который набирает все больше и больше популярность в современном мире.
Это кэроб – плоды одного очень известного издревле дерева – рожкового или, по научному, цератонии. Так вот, этим суперфудом, питался ещё сам Пророк и Предтеча Иоанн Креститель.
Самый первый и очевидный плюс: это дерево ой как не любят насекомые, поэтому цератонию и его плоды не обрабатывают пестицидами и они экологически чистые.
По вкусу кэроб отдалённо напоминает какао, а если его измельчить в порошок и обжарить, то приобретает особые вкусовые оттенки, позволяющие использовать его даже как кофе. К тому же кэроб сам по себе сладкий, в нем есть и “быстрые” сахара, позволяющие быстро насытить организм энергией, и “медленные” типа клетчатки, позволяющие эффективно бороться с запорами.
В кэробе много белка и немного жиров, практически нет крахмала, что отлично для желающих похудеть.
По результатам современных исследований, кэроб неплохо борется с повышенным “вредным” холестерином. Хорош он и при анемии, поскольку содержит много железа, и при проблеме с опорно-двигательным аппаратом, так как в нем много кальция.
Что такое холестерин и как с ним бороться
Поскольку у кэроба невысокий гликемическмй индекс – 40 – он может использоваться в питании людей с диабетом.
И еще в нём, в отличие от кофе и какао, нет кофеина и алкалоидов теобромина и теофиллина. Поэтому он не повышает давление, не вызывает бессоницу, привыкания и зависимости, как его более популярные собратья.
Где его найти тогда, этот суперполезный продукт??? В магазинах, которые “у дома”, и в их “выручающих” конкурентах такое вряд ли будет🤔
👇Об ниже…
Вкусный согревающий напиток из порошка плодов рожкового дерева, или кэроба, которым можно наслаждаться как нынешними холодными летними вечерами😆😥, так и утром на работе, приготовить проще простого.
Для этого нам будет нужно:
- Стакан молока;
- Столовая ложка порошка кэроба без верха;
- Чайная ложка меда;
- И по щепотке (или четверти чайной ложки) порошков ванили, корицы, имбиря и мускатного ореха.
Нагреваем молоко.
Смешиваем кэроб и мед и добавляем частями в горячее молоко, хорошенько помешивая.
Далее насыпаем пряности, все еще раз перемешиваем – и напиток готов!
А купить кэроб можно магазинах здорового питания, в том числе – в интернет магазине греческой эко-фермы KURTES, откуда, прямо с острова Крит, кэроб, натуральное оливковое масло и ещё много полезных продуктов доставляются в любой город.
