Ингредиенты:
🔸Помидоры – 300 г
🔸Оливковое масло – 50 мл
🔸Чеснок – 2 головки
🔸Зеленый базилик – 15 г
🔸Прованские травы по вкусу
🔸Куриный бульон – 100 мл
🔸Лук репчатый – 50 г
🔸Сахарная пудра – 30 г
Приготовление:
1. Томаты разрезать пополам (горизонтально) и выложить в спрыснутый маслом противень.
2. Обильно посыпать сахарной пудрой, травами и половиной головки чеснока.
3. Запекать в духовке при температуре 190 градусов в течение 20 минут.
4. Обжарить мелко нарезанный лук, добавив прованские травы и чеснок.
5. Положить в блендер и пропустить вместе с помидорами до суповой консистенции.
6. Добавить куриный бульон, соль, перец и процедить.
7. Перелить суп в супницу, украсить листьями базилика и оливковым маслом.
Рецепт из открытого источника.
