Ингредиенты:
🔸500 г мидий без раковин
🔸2 лавровых листика
🔸2-3 зубчика чеснока
🔸маленький пучок петрушки и укропа
🔸2 горошины душистого перца
🔸0,25 стакана белого винного уксуса
🔸0,25 стакана оливкового масла
Приготовление:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Мидии поместить в кастрюльку с небольшим количеством воды, добавить лавровый лист и горошины перца. Довести до кипения и варить на небольшом огне 3 мин.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Переложить в миску. Добавить уксус и масло, рубленую зелень. Приправить солью по вкусу. Перемешать и поставить в холодильник до подачи на стол, минимум на 1 ч.
